Cardápio

Risoto preparado com manteiga e redução de vinho branco e demi glace com pedaços de carne

Estrogonofe de carne, acompanha arroz branco, batata palha e feijão

Estrogonofe de frango, acompanha arroz branco, batata palha e feijão

Carne refogada, cozida com batatas, acompanha arroz branco, feijão e farofa

Lentilha cozida com molho de mostarda e ovo pochê

Clássico da culinaria francesa, carne crua temperada com diversas especiarias.

Burrata gratinada com molho pesto de tomates e manjericao

Burrata tradicional com molho pesto e folhas verdes

Alface, rúcula, tomate cereja, azeitonas verdes e palmito

Repolho, cenoura, manga, limão siciliano, maionese sem ovo, sal

Peito de frango desfiado, uvas verdes sem semente, maça verde, folhas de alface, molho de iogurte, maionese sem ovo, sal e pimenta

200 gramas temperada com sal e paprica defumada

200 gramas de alcatra 150 gramas de batatas fritas

6 unidades pasteis

300 gramas de cupim acebolado, 200 gramas de mandiocas fritas

300g de Cupim na manteiga, acompanha macarrão, massa fresca, no alho e oleo e cebolinha

Picanha 300g grelhada, batata frita, arroz branco cremosos com bacon e catupiry gratinado

300g de Bife de Chorizo, acompanha massa fresca com pesto de manjericão

300g de Bife de Alcatra coberta com queijo coalho grelhado e mel massa fresca e molho de tomates frescos

300g de filé mignon no tacho de ferro com catupiri gratinado com parmesão e gnochi de batata

Filé mignon empanado e frito, gratinado com mussarela e parmesão, massa fresca com molho de tomates frescos

Molho de carne e vinho marsala, massa fresca no molho alfredo

300g de T-BONE acompanhado de Batatas gratinadas com creme de catupiry e Farofa de ovos

Filé coberto com camada de mix de pimentas servido com um molho rico à base de conhaque e creme de leite acompanha batata frita

300g de carré de cordeiro, gnochi de batatas regados com glace de carne, molho de hortelã

Peito de pato selado sob mousseline de batata doce branca e redução de frutas vermelhas

Stinco de cordeiro com purê de batatas regado com seu próprio molho, e cenouras caramelizadas

Massa no molho de tomate fresco com leve toque de bisque, no preparo de frutos do mar, polvo, lula, mexilhão e camarões

Espaguete com pesto de manjericão e pesto de tomates, burrata gratinada, acompanha tomates assados e pães tostados

Risoto preparado com manteiga e redução de vinho branco e camarões

Risoto preparado com manteiga e redução de vinho branco, cupim cozido e salteado com especiarias e banana da terra assada

Risoto preparado com manteiga e redução de vinho branco, molho madeira com shitake, filé mignon grelhado

Filé mignon empanado e frito, acompanha batata frita, macarrão no molho de tomates, purê de batatas

Costela preparada lentamente, acompanha arroz branco, feijão carioca, mandioca cozida, farofa e vinagrete

Sorvete de creme, brownie e ganache de chocolate

Clássico pudim francês crocante com creme de frutas vermelhas

Tradicional bolinho francês de chocolate com sorteve de creme

Deliciosa combinação de banana nanica madura, muçarela e doce de leite